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概要
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ラーメンの歴史学
ホットな国民食からクールな世界食へ
明石書店
2018/06/11
9784750346816
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | ラーメンの歴史学 ホットな国民食からクールな世界食へ |
|---|---|
| 著者名 | バラク・クシュナー著 幾島幸子訳 |
| 出 版 者 | 明石書店 |
| 請求記号 | 383.81/Ku88 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3300 図書館三階 社会科学 300-399 |
| 出版年月日 | 2018/06/11 |
| ペ ー ジ | 382p 挿図, 地図 |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 9784750346816 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 644556 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
| 内容細目1 | OR:Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup |
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1ラベル
- 分類記号383.81
- 著者記号Ku88
- 副本記号
書名,巻次,叢書名ラーメンの歴史学 ホットな国民食からクールな世界食へ
配架場所L3300 図書館三階 社会科学 300-399著者名請求記号383.81/Ku88出 版 者明石書店出版年月日2018/06/11URL1