Visual栄養学テキスト
調理学
食品の調理と食事設計
中山書店
2018/10/25
9784521742892
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書名,巻次,叢書名 | 調理学 食品の調理と食事設計 Visual栄養学テキスト |
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著者名 | 山崎英恵編集 |
出 版 者 | 中山書店 |
請求記号 | 498.51/Ta12/4 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
出版年月日 | 2018/10/25 |
ペ ー ジ | x, 163p |
サ イ ズ | 30cm |
ISBN1 | 9784521742892 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 644933 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |