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概要
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現代すし学
すしの歴史とすしの今がわかる Sushiology
旭屋出版
2019/03/28
9784751113769
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 現代すし学 すしの歴史とすしの今がわかる Sushiology |
|---|---|
| 著者名 | 大川智彦著 |
| 出 版 者 | 旭屋出版 |
| 請求記号 | 596.21/O46 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 版表示 | 新装改訂版 |
| 出版年月日 | 2019/03/28 |
| ペ ー ジ | 459p 挿図 |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784751113769 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 645547 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
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1ラベル
- 分類記号596.21
- 著者記号O46
- 副本記号
書名,巻次,叢書名現代すし学 すしの歴史とすしの今がわかる Sushiology
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596.21/O46出 版 者旭屋出版出版年月日2019/03/28URL1