所蔵一覧
概要
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エスカベーシック
給食の運営管理論
計画と実務
同文書院
2022/03/03
9784810315189
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 給食の運営管理論 計画と実務 エスカベーシック |
|---|---|
| 著者名 | 芦川修貮 服部富子編著 伊澤正利 [ほか] 著 |
| 出 版 者 | 同文書院 |
| 請求記号 | 498.59/A92 |
| 保管場所 | 37 シラバスコーナー |
| 配架場所 | L2000 図書館二階 |
| 版表示 | 改定新版 |
| 出版年月日 | 2022/03/03 |
| ペ ー ジ | viii, 262p 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784810315189 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 655815 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
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- 分類記号498.59
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書名,巻次,叢書名給食の運営管理論 計画と実務 エスカベーシック