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概要
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製パンの科学
製パン材料の科学
光琳
1992/09/30
4771292043
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 製パン材料の科学 製パンの科学 |
|---|---|
| 著者名 | 田中康夫 松本博編 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 請求記号 | 588/Ta84 |
| 保管場所 | 03 図書館 閉架 |
| 配架場所 | L1000 図書館一階 （閉架） |
| 出版年月日 | 1992/09/30 |
| ペ ー ジ | 313p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4771292043 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 610054 |
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1ラベル
- 分類記号588
- 著者記号Ta84
- 副本記号
書名,巻次,叢書名製パン材料の科学 製パンの科学
配架場所L1000 図書館一階 （閉架）著者名請求記号588/Ta84出 版 者光琳出版年月日1992/09/30