所蔵一覧
概要
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調理科学講座
食成分素材・調味料
朝倉書店
1993/08/25
4254615760
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 食成分素材・調味料 調理科学講座 |
|---|---|
| 著者名 | 橋本慶子 島田淳子編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 請求記号 | 596/H38 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 1993/08/25 |
| ペ ー ジ | vii, 196p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254615760 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 449990 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号H38
- 副本記号
書名,巻次,叢書名食成分素材・調味料 調理科学講座
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596/H38出 版 者朝倉書店出版年月日1993/08/25