所蔵一覧
概要
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調理科学講座
調理の基礎と科学
朝倉書店
1993/11
4254615728
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 調理の基礎と科学 調理科学講座 |
|---|---|
| 著者名 | 島田淳子 中沢文子 畑江敬子編 |
| 出 版 者 | 朝倉書店 |
| 請求記号 | 596/Sh36 |
| 保管場所 | 03 図書館 閉架 |
| 配架場所 | L1000 図書館一階 （閉架） |
| 出版年月日 | 1993/11 |
| ペ ー ジ | v,210p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4254615728 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 449970 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596
- 著者記号Sh36
- 副本記号
書名,巻次,叢書名調理の基礎と科学 調理科学講座
配架場所L1000 図書館一階 （閉架）著者名請求記号596/Sh36出 版 者朝倉書店出版年月日1993/11