所蔵一覧
概要
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水産・海洋ライブラリ
食品のレオロジー
食の物性評価
成山堂書店
1998/04/18
4425824121
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 食品のレオロジー 食の物性評価 水産・海洋ライブラリ |
|---|---|
| 著者名 | 磯直道 水野治夫 小川廣男共著 |
| 出 版 者 | 成山堂書店 |
| 請求記号 | 498.51/I85 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
| 版表示 | 改訂版 |
| 出版年月日 | 1998/04/18 |
| ペ ー ジ | 1, 2, 148p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4425824121 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 507680 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号498.51
- 著者記号I85
- 副本記号
書名,巻次,叢書名食品のレオロジー 食の物性評価 水産・海洋ライブラリ
配架場所L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499著者名請求記号498.51/I85出 版 者成山堂書店出版年月日1998/04/18