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概要
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管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理
幸書房
2009/09/25
9784782103371
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 |
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| 著者名 | 矢野俊博 岸本満著 |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 請求記号 | 498.54/Y58 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
| 版表示 | 改訂 |
| 出版年月日 | 2009/09/25 |
| ペ ー ジ | xiii, 214p : 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784782103371 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 626633 |
| 内容細目1 | VT:大量調理施設の衛生管理 : 管理栄養士のための |
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1ラベル
- 分類記号498.54
- 著者記号Y58
- 副本記号
書名,巻次,叢書名管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理
配架場所L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499著者名請求記号498.54/Y58出 版 者幸書房出版年月日2009/09/25