映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス
学際企画
2015/03/03
9784906514861
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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書名,巻次,叢書名 | 映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス |
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著者名 | 松崎政三 藤井恵子 寺本あい編著 |
出 版 者 | 学際企画 |
請求記号 | 596/Ma92 |
保管場所 | 37 シラバスコーナー |
配架場所 | L2000 図書館二階 |
出版年月日 | 2015/03/03 |
ペ ー ジ | 103p |
サ イ ズ | 30cm |
ISBN1 | 9784906514861 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 640092 |