ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
朝倉書店
2005/09/10
4254435339
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書名,巻次,叢書名 | ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 3 |
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著者名 | 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳 |
出 版 者 | 朝倉書店 |
請求記号 | 383.8/I73/3 |
保管場所 | 06 三階 空中廊下(参考図書) |
配架場所 | L3S 参考図書 |
出版年月日 | 2005/09/10 |
ペ ー ジ | xxxi, 693p |
サ イ ズ | 27cm |
ISBN1 | 4254435339 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 615617 |
内容細目1 | OR:The Cambridge world history of food |
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内容細目2 | VT:世界の食物史大百科事典 : ケンブリッジ |
内容細目3 | OH:主要食物 : 栽培植物と飼養動物 |
内容細目4 | OH:飲料・栄養素 |
内容細目5 | OH:栄養と健康・現代の課題 |
内容細目6 | OH:食物用語辞典 |