所蔵一覧
概要
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微生物コントロールによる食品衛生管理
食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで
エヌ・ティー・エス
2013/01/18
9784864690553
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 微生物コントロールによる食品衛生管理 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで |
|---|---|
| 著者名 | 美研クリエイティブセンター編集 |
| 出 版 者 | エヌ・ティー・エス |
| 請求記号 | 498.54/B42 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
| 出版年月日 | 2013/01/18 |
| ペ ー ジ | i, v, 270, viip |
| サ イ ズ | 27cm |
| ISBN1 | 9784864690553 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 647019 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
| 内容細目1 | VT:微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全危機管理から予測微生物学の活用まで |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品衛生管理 : 微生物コントロールによる : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで |
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1ラベル
- 分類記号498.54
- 著者記号B42
- 副本記号
配架場所L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499著者名請求記号498.54/B42出 版 者エヌ・ティー・エス出版年月日2013/01/18URL1