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概要
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食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説
魚介類の料理
クレス出版
2017/01/25
9784877339470
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利用状況
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 魚介類の料理 食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 |
|---|---|
| 著者名 | 江原絢子編集 |
| 出 版 者 | クレス出版 |
| 請求記号 | 596.3/E34/4 |
| 保管場所 | 01 図書館 三階 |
| 配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
| 出版年月日 | 2017/01/25 |
| ペ ー ジ | 1冊, 図版1枚 挿図 |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784877339470 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 645615 |
| URL1 | 内容説明・目次（CiNii Books) |
| 内容細目1 | VT:材料の擇び方と調理法 |
|---|---|
| 内容細目2 | 魚貝調味法集 : 全 |
| 内容細目3 | 池内猪三郎著 |
| 内容細目4 | 欧米魚介新料理 |
| 内容細目5 | 赤堀峯吉著 |
| 内容細目6 | 魚介料理 : 材料の擇び方と調理法 |
| 内容細目1 | 一戸伊勢子編 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596.3
- 著者記号E34
- 副本記号
書名,巻次,叢書名魚介類の料理 食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説
配架場所L3500 図書館三階 技術 500-599著者名請求記号596.3/E34/4出 版 者クレス出版出版年月日2017/01/25URL1