New調理と理論
同文書院
2021/04/05
9784810315073
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書名,巻次,叢書名 | New調理と理論 |
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著者名 | 山崎清子 [ほか] 共著 |
出 版 者 | 同文書院 |
請求記号 | 596/Y48 |
保管場所 | 37 シラバスコーナー |
配架場所 | L2000 図書館二階 |
版表示 | 第2版 |
出版年月日 | 2021/04/05 |
ペ ー ジ | xxxvi, 568p, 図版 [2] p 挿図 |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 9784810315073 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 651589 |
URL1 | 内容説明・目次(CiNii Books) |
内容細目1 | VT:調理と理論 : new |
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