所蔵一覧
概要
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食物科学選書
食品の生化学
医歯薬出版
1973/10/25
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利用状況
予約はありません
詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 食品の生化学 食物科学選書 |
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| 著者名 | N.A.M.エスキン H.M.ヘンダースン R.J.タウンゼンド〔著〕 川村信一郎訳 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 請求記号 | 498.55/E73 |
| 保管場所 | 03 図書館 閉架 |
| 配架場所 | L1000 図書館一階 （閉架） |
| 出版年月日 | 1973/10/25 |
| ペ ー ジ | 250p |
| サ イ ズ | 22cm |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 245340 |
| 内容細目1 | OR:Biochemistry of foods |
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1ラベル
- 分類記号498.55
- 著者記号E73
- 副本記号
書名,巻次,叢書名食品の生化学 食物科学選書
配架場所L1000 図書館一階 （閉架）著者名請求記号498.55/E73出 版 者医歯薬出版出版年月日1973/10/25