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ニュートン別冊 Newtonムック
科学的に正しい食品の大百科
身近な食品、気になる食品の疑問に答えます
ニュートンプレス
2020/10/05
9784315522754
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| 書名,巻次,叢書名 | 科学的に正しい食品の大百科 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます ニュートン別冊 Newtonムック |
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| 出 版 者 | ニュートンプレス |
| 請求記号 | 498.51/N68 |
| 保管場所 | 65 小野 廣紀 |
| 配架場所 | P1000 研究室 |
| 出版年月日 | 2020/10/05 |
| ペ ー ジ | 175p 挿図 |
| サ イ ズ | 28cm |
| ISBN1 | 9784315522754 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 651190 |
| 内容細目1 | OR:食品の科学知識 |
|---|---|
| 内容細目2 | VT:食品の大百科 : 科学的に正しい : 身近な食品気になる食品の疑問に答えます |