所蔵一覧
概要
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栄養科学イラストレイテッド
食品の分類と特性、加工を学ぶ
羊土社
2021/11/01
9784758113663
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利用状況
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 食品の分類と特性、加工を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド |
|---|---|
| 著者名 | 栢野新市編 水品善之編 小西洋太郎編 |
| 出 版 者 | 羊土社 |
| 請求記号 | 498.51/Sh96/2 |
| 保管場所 | 64 道家 晶子 |
| 配架場所 | P1000 研究室 |
| 版表示 | 改訂第2版 |
| 出版年月日 | 2021/11/01 |
| ペ ー ジ | 227p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784758113663 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 652586 |
| 内容細目1 | VT:食品学 |
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1ラベル
- 分類記号498.51
- 著者記号Sh96
- 副本記号
書名,巻次,叢書名食品の分類と特性、加工を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド
配架場所P1000 研究室著者名請求記号498.51/Sh96/2出 版 者羊土社出版年月日2021/11/01