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概要

栄養科学イラストレイテッド
食品の成分と機能を学ぶ
水品善之編 菊崎泰枝編 小西洋太郎編
羊土社
2021/11/01
9784758113656
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詳細

書名,巻次,叢書名 食品の成分と機能を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド
著者名 水品善之編 菊崎泰枝編 小西洋太郎編
出 版 者 羊土社
請求記号 498.51/Mi96
保管場所
64 道家 晶子
配架場所
P1000 研究室
版表示 改訂第2版
出版年月日 2021/11/01
ペ ー ジ 211p
サ イ ズ 26cm
ISBN1 9784758113656
和洋区分
和書
登録番号 652585
内容細目1 VT:食品学

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