栄養科学イラストレイテッド
食品の成分と機能を学ぶ
羊土社
2021/11/01
9784758113656
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書名,巻次,叢書名 | 食品の成分と機能を学ぶ 栄養科学イラストレイテッド |
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著者名 | 水品善之編 菊崎泰枝編 小西洋太郎編 |
出 版 者 | 羊土社 |
請求記号 | 498.51/Mi96 |
保管場所 | 64 道家 晶子 |
配架場所 | P1000 研究室 |
版表示 | 改訂第2版 |
出版年月日 | 2021/11/01 |
ペ ー ジ | 211p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 9784758113656 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 652585 |
内容細目1 | VT:食品学 |
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