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概要
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Nブックス
食品機能学
建帛社
2021/09/15
9784767907161
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詳細
| 書名,巻次,叢書名 | 食品機能学 Nブックス |
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| 著者名 | 青柳康夫編著 有田政信 [ほか] 共著 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 請求記号 | 498.51/A57 |
| 保管場所 | 64 道家 晶子 |
| 配架場所 | P1000 研究室 |
| 版表示 | 改訂第4版 |
| 出版年月日 | 2021/09/15 |
| ペ ー ジ | vi, 185p 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767907161 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 登録番号 | 652590 |
| 内容細目1 | VT:改訂食品機能学 |
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- 分類記号498.51
- 著者記号A57
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