ma cuisineおいしさの引き出し方
レシピだけでは伝わらない食材へのアプローチから調理法まで
誠文堂新光社
2023/12/18
9784416523902
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書名,巻次,叢書名 | ma cuisineおいしさの引き出し方 レシピだけでは伝わらない食材へのアプローチから調理法まで |
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著者名 | 平野由希子著 |
出 版 者 | 誠文堂新光社 |
請求記号 | 596/H66 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
出版年月日 | 2023/12/18 |
ペ ー ジ | 237p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 9784416523902 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 657768 |