エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11
調理学
第3版
化学同人
2011/04/10
9784759812350
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書名,巻次,叢書名 | 調理学 第3版 エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11 |
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著者名 | 青木三恵子編 |
出 版 者 | 化学同人 |
請求記号 | 596/A53 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3500 図書館三階 技術 500-599 |
出版年月日 | 2011/04/10 |
ペ ー ジ | ix, 224p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 9784759812350 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 658057 |