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書名,巻次,叢書名
王のパティシエストレールが語るお菓子の歴史

著者名
ピエール・リエナールフランソワ・デュトゥクレール・オーゲル著塩谷祐人訳

出版者
白水社

出版年月日
2010/12/30

請求記号
588.35/L62

配架場所
図書館三階技術 500-599

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