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概要

ニュートン別冊 NEWTONムック
食品の科学知識
科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
ニュートンプレス
2018/10/05
9784315521238
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詳細

書名,巻次,叢書名 食品の科学知識 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう! ニュートン別冊 NEWTONムック
出 版 者 ニュートンプレス
請求記号 498.51/N68
分類記号
498.51
著者記号 N68
保管場所
01 図書館 三階
配架場所
L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499
出版年月日 2018/10/05
ペ ー ジ 191p 挿図
サ イ ズ 28cm
ISBN1 9784315521238
和洋区分
和書
登録番号 644176
内容細目1 VT:食品の科学知識 : 科学的に正しい食の知識を身につけよう

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