ニュートン別冊 NEWTONムック
食品の科学知識
科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
ニュートンプレス
2018/10/05
9784315521238
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書名,巻次,叢書名 | 食品の科学知識 科学的に正しい「食」の知識を身につけよう! ニュートン別冊 NEWTONムック |
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出 版 者 | ニュートンプレス |
請求記号 | 498.51/N68 |
保管場所 | 01 図書館 三階 |
配架場所 | L3498 図書館三階 自然科学 498.51-499 |
版表示 | 第3版 |
出版年月日 | 2018/10/05 |
ペ ー ジ | 191p 挿図 |
サ イ ズ | 28cm |
ISBN1 | 9784315521238 |
和洋区分 | 和書 |
登録番号 | 644176 |
内容細目1 | VT:食品の科学知識 : 科学的に正しい食の知識を身につけよう |
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