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博士学位論文
内容の要旨及び審査の結果の要旨
実践女子大学大学院
2008/05/30
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| 雑誌名 | 博士学位論文 内容の要旨及び審査の結果の要旨 |
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| 和洋区分 | 和書 |
| 各号 - 年月次 | 2008 |
| 各号 - 巻号 | No.6 |
| 発行頻度 | 不定期刊 |
| 出版者 | 実践女子大学大学院 |
| 各号 - 出版年月日 | 2008/05/30 |
| 各号 - ページ | 27p |
| サイズ | 26cm |
| 各号 - 特集記事 | 「タイム香気成分の保存及び加熱による挙動並びにホタテ貝柱加熱臭気のマスキング効果」佐藤幸子 |
| 注記 | 記述は2集 (平11)による |